Koken met aandacht

Koken met aandacht daagt je uit om op een bewuste manier aandacht te schenken aan voeding en de kunst van het koken. Als je met aandacht kookt en eet, geniet je meer van je voeding. Het eten proeft niet alleen beter, je herkent ook sneller wanneer je verzadigd bent.

Koken met aandacht is een smaakontdekkingstocht. Je leert zelf hoeveel beter het eten smaakt als je kookt met zorg en toewijding. Het boek leert je om koken en eten te zien als een spirituele oefening door aanwezig te zijn in het ogenblik. De meesterlijke zenrecepten zijn daarmee een training in mindfulness en kunnen zo een mooie aanzet zijn om te komen tot een bewuste eet- en levensstijl.

Auteur: Doris Zölls, Christof Zirkelbach & Barbara Proske, met voorwoord van Willigis Jaeger.